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发酵罐的工作原理简单说明
摘要：发酵罐进行发酵的原理是什么？发酵罐怎样进行发酵的，下面大家南京润泽为您整理关于发酵罐的工作原理的相关说明，和大家一起了解发酵原理。
发酵罐进行发酵的原理是什么？发酵罐怎样进行发酵的，下面大家南京润泽为您整理关于发酵罐的工作原理的相关说明，和大家一起了解发酵原理。
发酵罐利用机械搅拌搅拌物料产生轴向和径向流动，从而使罐内物料混合良好，液体中的固形物保持悬浮状态，有利于固体和营养物质充分接触，便于营养吸取；另一方面，可以打碎气泡，增加气液接触面积，提高气液间的传质速率，加强氧的传递效果及消除泡沫。同时通入无菌空气维持菌体氧气需要，满足好氧菌的生长发酵。
发酵罐的工作原理是利用浸在发酵液中的转子迅速旋转，导致液体和空气在离心力的作用下向外边缘运动，慢慢会导致转子附近的压力越来越大，所以发酵罐转子的转子变的更快了。由于转子的空膛与大气相通，发酵罐外的空气通过过滤器不断地被吸入，随即甩向叶轮外缘，再通过异向叶轮使气液均匀分布甩出。转子的搅拌，又使气液在叶轮周围形成强烈的混合流，空气泡被粉碎，气液充分混合。
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本文由发酵罐生产厂家南京润泽生物工程设备有限企业于2018-12-19 10:07:17整理发布。
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