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分析发酵设备参数检测的特点
摘要： 发酵过程检测是为了获得给定生物发酵过程及菌体的重要参数的数据，以便发酵设备实现发酵过程的优化、模型化和自动化控制，本文就是主要分析发酵设备参数检测的特点。目前发酵参数检测中
发酵过程检测是为了获得给定生物发酵过程及菌体的重要参数的数据，以便发酵设备实现发酵过程的优化、模型化和自动化控制，本文就是主要分析发酵设备参数检测的特点。目前发酵参数检测中的困难在于有许多重要的发酵过程及菌株的生理生化特征参数因为没有合适的传感器而不能“在线”测量，只能依靠定时从发酵罐中取样“离线”测定的方法。不但繁琐费时，而且也不能及时反映发酵系统中的状况，造成工业生产过程的控制比较困难。一般来说，菌种的生产性能越高，表达它应有的生产潜力所需要的环境条件就越难满足，控制要求越来。高产菌种比低产菌种对环境条件的波动更为敏感，控制要求更来。
发酵过程参数检测的难点在于：1罐内插入的传感器必须能耐热，经受高温灭菌；2菌体以及其他固体物质附在表面，使一些传感器的使用性能受到影响；3罐内气泡影响，带来对测量干扰；4传感器结构必须防止杂菌进入和避免产生灭菌死角，因而使传感器结构复杂；5化学成分的分析是重要的检测内容，但电信号转换困难。 承着计算机及控制技术的突飞猛进，生物传感器技术的发展，发酵动力学模型研究的完善，使发酵过程的在线检测和自动控制成为可能。
发酵罐在机械方面的使用操作在下一篇继续做详细先容，如需了解更多，请持续关注。
本文由发酵罐生产厂家南京润泽生物工程设备有限企业于2018-5-16 9:02:51整理发布。
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